为庆祝第114个“5·12”国际护士节，弘扬南丁格尔精神，同时传承中医药文化，提升护理人员中医药素养，5月10日，霞浦县中医院组织开展霞浦县首届中医护理药膳大赛。

此次活动以“传承中医药文化 助力健康霞浦”为主题，吸引了内科、外科等6支护理团队共30余名选手参赛，通过药膳创意汇报、现场烹饪及成果展示，展现中医药在护理领域的创新应用。

比赛分为现场汇报与实操制作两大环节。在汇报环节，各队代表结合PPT，围绕药膳名称寓意、配方功效、适用人群等进行3-5分钟讲解，不仅考验对中医药理论的掌握，更需具备清晰的逻辑表达能力。随后的实操环节中，选手们需在1小时内完成必选菜“五彩山药丝”及自选药膳主食、热菜的制作。从食材配伍到烹饪手法，均需符合中医药理论，兼顾“色、香、味、形、效”五大标准，充分展现护理人员将中医理论转化为临床实践的能力。

赛场上，各队作品亮点频出，既有以“健脾祛湿”为核心、针对术后患者气血不足的药膳，也有结合女性生理需求，兼具食疗与情志调理功效的各种炖品等等，获得评委一致好评。据统计，现场共展示20多道药膳，覆盖养生保健、慢性病调理、术后康复等多个场景，充分体现“辨证施膳”的中医护理特色。

活动现场设置了评委、观众试吃与互动环节，评委从药膳配伍、营养价值、创意创新等维度打分。此次大赛不仅是技能比拼，更是中医药文化与护理实践深度融合的契机。通过“以赛促学”，既提升护理人员对药膳的应用能力，也让患者及公众直观感受中医药的魅力，为中医药在现代护理中的推广开辟新路径。

据悉，霞浦县中医院将以此次大赛为起点，持续推进“中医护理进临床”系列活动，通过开设药膳科普讲堂、研发个性化食疗方案等举措，让中医药更好地服务于群众健康。

记 者：汤大岳

编 辑：张烙莹

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