为推进革命老区灵山县茶业发展,近日,县老促会会长黄羽萍、副会长檀宗文和张文松、办公室主任黄业优等一行,来到灵山县英榜茶厂调研。灵山县英榜茶厂是集茶叶种植、传统制茶、生产加工、品牌销售于一体的茶企。灵山县农业农村局和灵山县革命老区建设促进会授予英榜茶企“灵山县革命老区产业振兴示范基地”,进一步助推灵山县茶业发展。

英榜茶厂高级制茶师、评茶师、国家二级茶艺技师滕灵珊介绍,英榜茶厂把过去零散小规模的茶农集中起来,采取“合作社+茶农+基地”的经营方式,现在已有101个茶农加入合作社,整合资源抱团发展。目前茶园覆盖面积达2300多亩,以种植台湾金萱、铁观音、金观音等优质茶树为主,主要生产英榜红茶、滕宇绿茶、小青柑、铁观音和苦瓜茶等高端优质茶。

近年,滕灵珊不断引进与繁育茶树新品种,其中引进白芽奇兰高端茶树新品种,制作茶叶自带浓郁的兰花香,深受客商欢迎。她还充分发挥丰塘镇原有的300年历史老茶树“桂青”的文化底蕴,深入挖掘老茶树资源优势,高价收购“桂青”精心制作,把老人留下来的茶树焕发第二春,经济价值翻一番。“现在英榜茶厂以13元/斤收购茶叶,我家种有5亩茶叶,每亩年收入1.2万元,一年共收入6万元,基本够我家几个小孩读书的费用了。”合作社社员陆品英高兴地说。
除了制茶,滕灵珊还致力于带领茶农发展致富。在她心里,一个人富不是真正的富,带动大家富才是真正的富。从怎么采茶到制茶、泡茶、销售等,她给茶农传授茶艺知识,传播茶文化,培育更多的青年制茶工匠。从土生土长的采茶人,到坚守“匠心”的制茶师,再到带领群众致富的“领头雁”,在这些制茶工匠的默默坚守下,灵山茶叶成就了一方产业,成为推动灵山乡村振兴高质量发展的不竭动能。

在坚守灵山传统古法制茶非遗手艺的同时,滕灵珊深知传统手工加工产能有限、标准化程度不足,难以把老区好茶推向更大市场。为此,她主动投入资金,为英榜茶厂成套引进杀青、揉捻、发酵、烘干、色选等现代化茶叶加工设备,新增全自动茶叶生产线,推动茶厂实行“传统手工技艺+现代自动化生产”双模式并行生产。
以往依靠手工制茶,生产效率低,成品品质容易受人为操作影响。新设备投用之后,实现摊晾、杀青、揉捻、干燥多道工序机械化管控,茶厂加工能力大幅提升,可日加工茶青10吨,既守住古法制茶的核心工艺内核,又通过机器稳定参数,减少人为误差,让每一批茶叶品质更加均匀稳定,同时改善车间生产环境,实现清洁化标准化加工,为茶叶外销出口夯实硬件基础。
滕灵珊不局限于自家茶厂升级,还带动周边同行共同进步。她组织本地茶企外出考察学习先进制茶装备,牵线对接设备厂商,协助多家中小茶企引进色选机、大型杀青设备,帮助茶企对接申请农机购置补贴,破解乡镇茶企设备更新资金难题,带动整个丰塘镇茶叶加工水平整体提档升级,助力茶农的鲜叶就近加工、优茶优价,以设备技改赋能革命老区茶产业提质增效,把非遗手艺转化成实实在在的产业效益,更好带动群众就业增收。
英榜茶厂勇于探索,不断学习创新,茶叶以独特的工艺和口感获得了广大消费者的喜爱和赞赏。英榜红茶在第三届、第四届“国饮”杯中都获得了一等奖,在广西手工绿茶比赛中荣获铜奖,红茶、绿茶在灵山春茶节名优评比中获得特等奖、优质奖等奖项。茶厂拥有英榜、滕宇两大自有商标,主打英榜红茶、滕宇绿茶、铁观音、小青柑茶、苦瓜茶、灵山六堡茶,繁育金萱、金观音、白芽奇兰等茶树品种,同时挖掘本地百年老“桂青”茶树资源,复原灵山古法制茶工艺。产品除国内销售外,还远销越南、老挝、泰国等东南亚国家,年产茶叶50余吨,并拥有苦瓜茶相关加工发明专利,形成特色差异化茶品。
作为非遗传承人,滕灵珊接棒家族制茶事业,潜心梳理复原灵山濒临失传的传统古法制茶技艺,开展公益传艺授课,破解传统技艺封闭传承、人才断层难题。一方面抢救保护本土制茶文脉,另一方面把非遗技艺转化为产业优势:免费传授采茶、制茶手艺,吸纳农村劳动力就近就业,巩固老区联农带农成效,将非遗传承、茶产业发展、巾帼助农融为一体,是革命老区以特色产业带动乡村振兴的典型主体。
英榜茶厂立足灵山革命老区资源,把一片茶叶做成富民产业,既守住本土传统制茶手艺,又拓展市场、开发新品,实现非遗活态传承、企业发展、茶农致富三方共赢,多次作为钦州乡村振兴特色产业点位接受调研考察。

此次调研考察,黄羽萍说:“英榜茶厂以非遗传承为根、以科技创新为翼,探索出一条‘传统工艺+现代生产’的特色发展之路,为老区茶产业转型升级树立了标杆。希望茶厂继续发挥示范带动作用,让更多茶农共享产业发展红利,让灵山茶香飘得更远,为革命老区乡村振兴注入更强劲的产业动能。”。
(灵山县老促会 摄影/黄业优)
赞
(0)